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EDICIÓN 18/09/2009 |
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Uvas al plato: Rota celebra este fin de semana su feria de la tapa con un original concurso de tapas realizadas con uvas, Homenaje a la cuchara en Conil: La Venta Melchor ofrece a los suscriptores de Cosas de Comé el sábado 26 de septiembre un almuerzo exclusivo con 10 platos de guisos tradicionales de la Janda , Ocho bares en la primera feria de la tapa de Cádiz, Vinos blancos de la provincia y conservas de Barbate: Nueva convocatoria de "Con vino" en Sopranis para el 1 de octubre con el estreno del chardonnay "Entrechuelos" de Finca Torrecera de Jerez, La provincia de Cádiz expone su potencial gastronómico en la feria Andalucía Sabor que tendrá lugar en en el palacio de exposiciones de Sevilla con la presencia de las estrellas de la cocina española , Miel de romero de producción ecológica: un nuevo producto de Rancho Cortesano, La cumbre blanca: El Parque de los Toruños será sede a primeros de octubre de la segunda feria internacional de la sal con el objetivo de servir de palanca de impulso al sector salinero artesanal de la Bahía, Comienza en Conil la temporada de las azofaifas uno de los frutos en vías de extinción en la provincia, Carne de canguro y vinos por copas: La propuesta de DiVinoBar, un nuevo establecimiento del casco antiguo de Cádiz , Las patatas "del perol" de Arcos llegan a Madrid, La empresa Max Meridia de Sanlúcar saca al mercado la “sal salvaje”. Será de color grisáceo y será bautizada con el nombre de sal tipo aur, Avante Claro: El restaurante sanluqueño de Bajo de Guía apuesta por introducir algunos platos de cocina de autor en su carta, Catas magistrales de jereces en El Alcazar con motivo de las fiestas de la vendimia de Jerez, La Taberna El Loli de Sanlúcar recupera su arroz marinero,
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EDICIÓN 03/09/2009 |
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La tienda Más que Vinos de Aecovi Jerez ultima su viaje enoturístico a Oporto para el próximo mes de octubre, Fiesta de la cerveza alemana Paulaner en Chipiona, Vinos blancos de la provincia y conservas de Barbate: Nueva convocatoria de "Con vino" en Sopranis para el 12 de septiembre con el estreno del chardonnay "Entrechuelos" de Finca Torrecera de Jerez, Chiclana celebra del 4 al 8 de septiembre la primera fiesta de pescado de estero donde podrán degustarse las primeras lisas de la temporada, Alcalá nos endulza: llega a La Alacena la miel de mil flores recogida en el parque de los Alcornocales, San Roque celebra los días 4 y 5 su segundo maratón gastronómico con la participación de 39 establecimientos , Estrenamos verduras: calabacines ecológicos de la huerta de Chipiona, Recetas míticas: Publicamos la fórmula de la sopa tomate de la marisquería Baro, cuyo gerente, Manolo Baro, ha sido premiado por el Ayuntamiento de Cádiz por la promoción turística de la ciudad , El día 30 finaliza el plazo para comprar "en reserva" Fine Tempo. El vino se presentará a expertos internacionales en el congreso Andalucía Sabor, el máximo acontecimiento de la gastronomía andaluza, La payoya también se asa: El restaurante Plaza de Ubrique ofrece cabritos al horno, cordero de raza grazalemeña y cochinillos procedentes de la Sierra de Cádiz, Ya disponible el queso payoyo mezcla de leche de oveja y cabra al romero, La Mesa Redonda de Jerez comienza su temporada de caza con la incorporación a la carta de platos con tórtolas, palomas torcaces y conejos de campo, Jornadas gastronómicas con productos de la provincia de Cádiz en el restaurante El Embarcadero del Hotel Duque de Nájera de Rota, El Ayuntamiento de Chiclana edita una guía gastronómica de la ciudad , La Almadraba, cocina de Barbate en plena avenida de Juan Carlos I de Cádiz, San José del Valle prepara para el mes de octubre la primera feria del vino tinto de la provincia de Cádiz ,
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EDICIÓN 24/08/2009 |
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El bar Cádiz de Medina gestionará el histórico ventorrillo de El Carbón con una carta renovada, aunque manteniendo la cocina "de venta", Los vinos más mimados: La bodega Luiz Pérez pone a la venta sus tintos Garum y Samaruco, La Bella Otero, el conocido cocinero Manuel Otero abre bar en San Fernando con una versión renovada de los populares dobladillos, Celebramos la vendimia: Nueva visita de comé para el 29 de agosto: Cogemos uva, seguimos el proceso para obtener el vino y lo degustamos en "El Sanatorio" con chacinas y productos de Chiclana , Estrenamos un nuevo producto ecológico: las banderillas de atún ahumado y queso de cabra semicurado de Alcalá, Abuela Elfrides: la nueva propuesta del Mesón de las Américas en Cádiz se gaditaniza con pescado frito junto a carnes argentinas, Todas las bodegas de la provincia inician la vendimia en un año que se espera de buenas cosechas, El libro Chocolate Moderno de Pancracio, entre los tres mejores del mundo en 2009, El restaurante Arteserrano inaugura carta infantil con un menú dirigido especialmente a los niños que, incluso, la pueden colorear , La manzanilla y el oloroso de Lustau, del grupo caballero, premiados con la medalla de oro en el concurso de la revista Decanter en Londres, Ensalada de sandía y callos de bacalao, las originales propuestas de El Faro y El Faro de El Puerto , El Mataero, especializado en carnes ibéricas, abre su segundo restaurante en la provincia, en el local del antiguo Sadunia de Jerez, Cangrejo con relleno caletero, la original propuesta del Enigma de 1812 en la ruta de la tapa de Cádiz, La Vera Cruz: original postre con las tortas vejeriegas, El Fogón de Mariana de San Fernando proyecta entrar en el sector de la comida preparada, El cocinero gaditano Angel León de A Poniente abrirá con un almuerzo la cuarta Semana del Atún de Isla Cristina ,
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EDICIÓN 04/08/2009 |
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Pez tambor al pan frito, un pescado desconocido que sirven en la Taberna El Loli de Sanlúcar, La Alacena y Selva Dulce le llevan a su casa una explosión de dulzor: la tarta "bomba" de chocolate, Vamos a vendimiar: Nueva excursión de comé para el 29 de agosto: Cogemos uva, seguimos el proceso para obtener el vino y lo degustamos en "El Sanatorio" con chacinas y productos de Chiclana , Vinos blancos de la provincia y conservas de Barbate: Nueva convocatoria de "Con vino" en Sopranis para el 8 de agosto con el estreno del chardonnay "Entrechuelos" de Finca Torrecera de Jerez, San Fernando visto por mar: Nueva excursión de comé con visita a las salinas, viaje en barco, comida marinera en el restaurante La Marisma y exhibición de la pastelería Selva Dulce: La cita el 15 de agosto, Tapas gratis con la bebida: la propuesta de la nueva taberna "El Código" de Puerto Real, Boquerones en vinagre y sardinas en tomate, dos nuevos productos de El Ronqueo que ya están disponibles en La Alacena, El Bar Ortega: chicharrones en directo todos los sábados en la plaza de España de Medina, El fino La Panesa de la bodega Emilio Hidalgo de Jerez, ahora en la tienda virtual de La Alacena, Capricho patateril: La peculiar ensaladilla de Paco Medina en el restaurante Mi Pueblo de Olvera, El Molino de Espera declarado monumento por la Junta de Andalucía, Show de tapas estrena nueva carta con una especial atención a los platos de verduras, El salón de las mil botellas: El museo del vino y los toros de Cádiz alberga una atractiva colección de miniaturas de bebidas del siglo pasado como la quina o marcas de jereces ya desaparecidas, La magia del espeto: La Marina de La Línea inaugura su nueva carta de vinos con más de 250 referencias, una de las más completas de Andalucía, coincidiendo con la temporada alta de las sardinas, una de las estrellas del verano, Catas singulares en La Sacristía de Sanlúcar, Pimientos asados, pescaitos y huevos fritos: El salto del caballo, el plato bandera del chiringuito El Garito, todo un clásico en Palmones , La Alternativa de Jerez, ahora también ofrece platos de carne y pescado junto a platos vegetarianos, Catas de vinos de El Puerto en el hotel Bodega Real, En la jaima se come con las manos: La original propuesta de tapas en el restaurante El Laúl de El Puerto de Santa María, Premio en Londres para el Palo Cortado Antique de la bodega Fernando de Castilla, Cenas "al fresquito" con música del cantautor Pablo Vega en el restaurante Armonía de El Puerto, Cenas flamencas en El Escenario de Cádiz ,
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EDICIÓN 21/07/2009 |
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Vinos blancos de la provincia y conservas de Barbate: Nueva convocatoria de "Con vino" en Sopranis para el 8 de agosto con el estreno del chardonnay "Entrechuelos" de Finca Torrecera de Jerez, La Barquilla de Curro el Cojo, dirigida en Puerto Sherry por un hijo del conocido empresario que impulsó la gastronomía de la Sierra de Cádiz, pretende convertirse en una franquicia de cocina gaditana, San Fernando visto por mar: Nueva excursión de comé con visita a las salinas, viaje en barco, comida marinera en el restaurante La Marisma y exhibición de la pastelería Selva Dulce: La cita el 1 y el 15 de agosto, Nuestra sección de recetas míticas de los bares y restaurantes de la provincia sigue “engordando”: Lomo en manteca de Curro El Cojo y garbanzos con langostinos de El Caballo Negro de Puerto Real, Conviene reservar: Ya puede reservar sus botellas de Fine Tempo, el tinto de la Compañía General de Vinos de Cádiz que triunfó en las catas de Sopranis, La Rosa de Oro, nueva heladería en la calle Consistorio de Jerez , Algae Mare: un novedoso y original producto de El Majuelo que lleva a los platos la esencia del sabor del mar, Pescado frito frente a la playa: Terraza Calima, el nuevo establecimiento de La Fontanilla de Conil , El queso de cabra de El Gazul ahora también curado en manteca, El Asador La Tajea de Vejer renueva sus instalaciones, Chistorras de los hermanos Moreno: Hechas para la barbacoa, El bar El Abanico del Arte repartirá chicharrones de Paterna gratis el próximo viernes 24 en su chicharronada de la calle Pericón, en el barrio de La Viña de Cádiz, Judias verdes, tomate y patatas: Prepare exsquisitas ensaladas con productos ecológicos , Ejercicios con tenedor: Cádiz y Chiclana ponen en funcionamiento sus rutas de la tapa, Tres Martínez estrena su helado de chocolate amargo y naranja en su confitería del Paseo Marítimo de Barbate, La Venta Pinto de la Barca de Vejer amplia sus instalaciones con una espectacular terraza, El taller de gastronomía gaditana "al dedillo" en la página de Tubal , Abre en Cádiz la primera "yogurtería" de la Bahía de Cádiz , Curso de cocina ayurvedica en Algodonales, Andalucía Sabor volverá a concentrar en Sevilla a lo mejor de la gastronomía de la comunidad, La tienda Más que Vinos de Aecovi Jerez prepara un viaje enoturístico a Oporto para el próximo mes de octubre, Cursos de iniciación a la Cata en Roche de la mano de la bodega Regantío Viejo de Arcos ,
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