 |
| En esta sección se pueden consultar todos los boletines de LaAlacena.net. |
|
 |
 |
 |
EDICIÓN 19/04/2009 |
 |
| |
Izamos Vela Blanca: La Alacena venderá cestas de verduras y frutas ecológicas de Chipiona, Las almadrabas más cerca que nunca: El Centro de Interpretación del Atún de Barbate comienza sus visitas guiadas en barco a las almadrabas , Siete y nueve de mayo: Repetimos cata de nuevos tintos y quesos de la Sierra en Sopranis, Algodonales: Tapas para celebrar el 2 de mayo, Pulpo cocido: Embumar ofrece una manera sencilla de comer este producto tradicional del tapeo gaditano, Trebujena celebra su día con cata de vinos del municipio e invitando a garbanzos cortijeros, albures en amarillo y espoleá, Reabre en El Puerto de Santa María el mítico restaurante La Goleta bajo la dirección de la empresa de catering Jubengo, Los rollitos de langostino y berenjenas de Balbino, la tapa más votada por el momento en la ruta de la manzanilla y el tapeo de Sanlúcar, Los nuevos viticulores: La aparición de varias bodegas familiares impulsadas por jóvenes enólogos revoluciona la producción de vinos tintos en la provincia con la aparición de vinos de autor y productos de alto nivel, Los lardones de pollo en salsa de jabugo de Sur Vinos y Tapas, la cocina de Javier Cruz en la zona del Paseo Marítimo de Cádiz, Setas y cocina para principiantes, nuevo libro sobre las especies existentes en el Campo de Gibraltar y recetas para degustarlas realizado por el escritor de Los Barrios Domingo Mariscal, Torrijas y arroz con leche juntos, pero no revueltos: la nueva carta de postres de El Faro de El Puerto, Tournedó de cocodrilo: El restaurante Casa Manolo de Prado del Rey ofrece la carne de este animal que tiene un sabor entre el pollo y el pescado, La Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar distingue al restaurante El Copo de Palmones por sus treinta años de vida y la difusión de la cocina de la comarca, El fino La Panesa de bodegas Emilio Hidalgo de Jerez recibe el premio al mejor generoso del año de la mano de la revista Gourmets, Cuarenta y dos razones para pecar: Show de Tapas sigue su línea de platos vanguardistas con su nueva carta de tapas y raciones, El libro Chocolate Moderno de la empresa gaditana Pancracio nominado a mejor libro sobre chocolates del mundo de 2008, Sargos y chocos de la Bahía con vistas a los esteros, la atractiva propuesta del restaurante Puente de Hierro de San Fernando, Gañotá de Ubrique: María Gil Jiménez se hizo con el premio a la mejor receta de gañotes, Desayuno molinero y visita a una almazara de aceite, la original propuesta de Oleum Viride en Zahara de la Sierra, Carpaccio de remolacha de Elisa Bela, una original receta de El Puerto de Santa María de principios de siglo XX,
|
|
EDICIÓN 01/04/2009 |
|
| |
Cuatro + dos: La cata en casa. La Alacena propone una tabla de 4 quesos de la Sierra y dos tintos de autor de la provincia. Los suscriptores de Cosas de Comé tienen telera de pan de regalo, La Venta Melchor, El Galeón y la Venta José Mari: Tres propuestas para comer alcauciles de temporada en Conil, La gaditana Nazaret Bazuelo gana el concurso de recetas de dorada de Andalucía 2009: Lo celebramos sorteando cinco libros con recetas de dorada, Los Melli de Tarifa ahora son dos: Ramón Cardenas continúa con el famoso bar de la calle Guzmán el Bueno y José se hace cargo de El Otro Melli en la plaza de San Martín, Joyas en plato de loza blanca: El Bar “Er Beti” de El Puerto de Santa María cumple 50 años con una carta de tapas de guisos clásicos que se mantiene prácticamente igual desde hace 35 años , Nueva bajada del precio del aceite de oliva de Espera, Arropia, torrija, arroz con leche o roscos de Semana Santa, los originales helados de El Mantecao para la Cuaresma. El establecimiento abre nuevo despacho en la plaza de Las Flores de Cádiz, Vinosdeandalucia.com y el Obelix de San Felix, dos nuevas páginas de vinos y de gastronomía a cargo de los periodistas gaditanos José Ferrer y Pepe Landi, Torrijas con leche de coco, la original propuesta de postre de Cuaresma de El Duque de Medina, Sale a la venta la cuarta edición del libro Lo Mejor de El Almirez, Las tortillitas de camarones del Hotel Atlántico en Youtube, Curso de cata de vinos y de cavas y vinos de Jerez para Semana Santa en La Sacristía de Sanlúcar, Higaditos encebollaos o sopa tomate: las propuestas de cuchara del cocinero Antonio Rosa que ha reabierto la Antigua de San Pedro , Cinco siglos en torno al pan: El Asador Venta de Cartuja, que continúa elaborando sus teleras en un horno de leña, conserva aún elementos de un antiguo molino de cereales construido a finales del siglo XVI, La Mandragora de Tarifa reabre sus puertas tras el Invierno con estreno de nuevo comedor, Ubrique celebra el viernes día 3 la gañotá, una degustación de este dulce de la Sierra que se elabora durante la Cuaresma, Aptc la nueva propuesta de tapeo de los hermanos Torres en Barbate, El Escenario, carta especial para conmemorar el bicentenario de Las Cortes de Cádiz, La Arrocería La Pepa elabora una carta especial "De Vigilia" con platos de bacalao, alcauciles y arroz con leche. Arteserrano propone torrijas, garbanzos con acelgas y merluza en blanco , Cardenal Mendoza Non Plus Ultra: La bodega Sánchez Romate saca una edición para coleccionistas de brandy con tal sólo 800 botellas numeradas que se venderán a 600 euros ,
|
|
EDICIÓN 21/03/2009 |
|
| |
Con Vino: El restaurante Sopranis y Cosas de Comé organizan un ciclo de catas de vinos y productos de Cádiz que empezará con una sesión sobre nuevos tintos y quesos de la Sierra. Se estrenarán dos nuevos tintos de la provincia , Llegan los alcauciles "cimeros: los primeros de la temporada en Conil y los de mayor calidad, Jornadas gastronómicas sobre el bacalao en el Asador La Isla de San Fernando, La Mesa Redonda de Jerez y La Tenería de Algeciras, Rollo de verduras con queso, el nuevo hojaldre del obrador de Antonia Butrón de Chiclana, Vuelve el cañonero: El mítico bar utltramarinos El Cañón de Cádiz reabre sus puertas con montaditos y la novedad de los guisos de cocina, Obamitas, una empresa gaditana lanza unas galletas de chocolate con sonrisa para combatir la crisis "con una pizquita de esperanza y mucho cariño", Galeras de coral: Este crustáceo está ahora en su mejor momento de consumo, Gañotes de concurso: El Ayuntamiento de Ubrique convoca el IV concurso de este peculiar dulce de la Sierra de Cádiz, El bodegón de Miguel, la nueva propuesta de la familia López Muñoz de Casa Miguel en San Fernando, Curso de vitivinicultura de vinos tintos en Aecovi de Jerez, La Cervecería Gambrinus de San Fernando cambia su carta de tapas basándose en un estudio de mercado sobre la oferta gastronómica en la ciudad, La heladería de Los Italianos de Cádiz y Toni de Sanlúar reabren sus puertas con la llegada de la Primavera, El Aula de Gastronomía del Bicentenario celebra su primera mesa redonda sobre la cocina gaditana con un encuentro sobre las webs gastronómicas gaditanas, Lubina en salsa de jamón y langostinos: la original propuesta de la Taberna El Loli para la ruta de la manzanilla de Sanlúcar, La web de la taberna la manzanilla de Cádiz, vinos en rama y una completa de colección de recetas con vinos de la tierra, Jornadas del cerdo ibérico en el restaurante Reina Isabel del Hotel Duque de Medinaceli de El Puerto de Santa María , La empresa gaditana Pancracio saca una colección de huevos de Pascua , La Escuela de Hostelería de Cádiz elaborará recetas de la cocina del siglo XIX en la plaza de San Antonio.,
|
|
EDICION 3-12-2009 |
|
| |
|
|
EDICIÓN 05/03/2009 |
|
| |
Pleno en Sanlúcar: Los mejores bares y restaurantes de la ciudad participan en la ruta de la manzanilla que promociona las medias raciones , El aceite de Algodonales ahora también en lata de 5 litros, Emparedados en Avenida 28, la nueva propuesta de El Balandro en Cádiz que acaba de abrir bar y cafetería en la avenida , El pan duro y el Nazareno de Vejer: las tradiciones de los dulces de Cuaresma, Tapas con nombre de copla: Se llama Tapa, un nuevo bar de cocina imaginativa en Puerto Real, Jornadas de cocina marroquí en el restaurante Las Bóvedas del Hotel Monasterio de El Puerto, El Grupo Gastronómico Gaditano recibe el sábado 7 en Jaén el Premio Al Andalus como mejor cofradía gastronómica de Andalucía, Arroz 1812: Publicamos la original receta con huevas de merluza de la Arrocería La Pepa premiada en la ruta Cádiz La Mar de Bueno, Americo Vespucci, el nuevo brandy con nombre de descubridor de la bodega portuense Gutiérrez Colosía , Presa ibérica con salsa de higos secos y calamares rellenos de marisco y verdura, las propuestas del mesón de la abuela Rosario, un nuevo establecimiento en Puerto Real, Curso de cata en la bodega Regantío de Arcos , Menús con encanto: Los restaurantes de los hoteles Hace de la provincia ofrecen un menú degustación con las mejores recetas de sus cocineros , Los quesos de la provincia copan los primeros premios del concurso andaluz convocado con motivo de la primera feria celebrada en Villaluenga, El Laurel, el primer restaurante de cocina imaginativa en Ubrique, Cádiz Gusta: Una senda de las maritatas se celebrará por primera vez en tres poblaciones de la Bahía de Cádiz , Cookies de chocolate: Una de las recetas más llamativas de la carta especial de chocolates que tiene El Faro de El Puerto hasta el próximo 20 de marzo, Cena marroquí con danza del vientre el sábado 7 en El Salero de Chiclana, El restaurante Prado de Jerez se incorpora a la ruta del Vino y del Brandy,
|
|
|
|
|
|
