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 Chocos de trasmayo con papas y chícharos de la Venta Melchor Guisos marineros
 Judías verdes con calabaza de la Venta Melchor (típico potaje de verano en Conil) Berzas y guisos de legumbres
 Almuerzo o guiso de cochino de la Venta Melchor Guisos de cane
 Guiso de patas y manitas de cochino de la Venta Melchor Guisos de cane
 Morcilla del negro Palillo en tomate de la Venta Melchor La cocina de los tiesos (recetas de la Posguerra)
 Berza de cardillo con arroz y tagarninas de la Venta Melchor Berzas y guisos de legumbres
 Mienmesabe (cazón) en amarillo de La Marisma de San Fernando Pescados
 Mero en salsa alemana de bacon con peineta de pasta y verduras de la huerta del restaurante Reyes Católicos Pescados
 Sopa tomate con jamón y langostinos de la marisquería Baro Recetas míticas de los bares y restaurantes de la provincia de Cádiz
 Chupa-chups de jamón de bellota con espuma de salmorejo y emulsión de salsa española de la Bella Cuisine de Chipiona Croquetas y fritos



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